Рекомендуемые товары

Наш «Козий с трюфелем» — это утончённый авторский сыр с выдержкой 5–6 месяцев, в котором соединились благородные ароматы трюфеля и мягкие оттенки козьего молока. Козье молоко здесь раскрывается деликатно, почти неуловимо — и именно это создаёт идеальный баланс с выразительным ароматом настоящего трюфеля.
Этот сыр — выбор гурманов, ценящих изысканные, но гармоничные вкусы. Каждая его грань — от нежной текстуры до послевкусия с землистыми нотами трюфеля — рождены уникальной экосистемой горного Крыма, а баланс между нежностью и выразительностью делает этот сыр по-настоящему гастрономическим открытием.

Полутвердый сыр, сваренный из цельного молока коров, пасущихся на горных пастбищах массива Ай- Петри. Уникальная флора горного Крыма и местная простокваша, которая используется для сквашивания сыра создают ero неповторимый вкус и apoмат. Сыр обладает мягкой эластичной консистенцией, выраженным сливочным вкусом с приятной кислинкой в послевкусии, которая сменяется ароматами топленого молока и свежевыпеченного хлеба

Бельбекский кристалл — это уникальный сорт сыра, который привлекает внимание своим изысканным вкусом и текстурой. Выдержанный в течение 2 лет, этот сыр приобретает насыщенные ароматы и утонченные вкусовые оттенки, характерные для длительно созревающих сыров.

Главная особенность Бельбекского кристалла — это наличие кристаллов. Эти кристаллы образуются в результате ферментации. Они придают сыру приятный хруст и добавляют пикантности, раскрываясь во рту легкими нотами сладости и орехов.

Текстура сыра плотная и слегка зернистая, благодаря чему он легко ломается, сохраняя при этом свою форму. Цвет сырного тела — насыщенного желто-золотистого оттенка, что говорит о качестве молока и длительности выдержки. Аромат сыра богатый и многослойный: в нем можно уловить сливочные, ореховые и фруктовые ноты.

Бельбекский кристалл идеально подходит как для самостоятельного употребления, так и в сочетании с фруктами, орехами и легкими винами. Этот сыр обязательно станет украшением любого сырного плато и порадует даже самых искушенных гурманов.

Твердый сыр, сваренный из отборного коровьего молока. Приготовлен по технологии классического Пармезана, в процессе вызревания поверхность сыра натирается оливковым маслом. По структуре сыр зернистый, ломкий, цвет золотистый с оттенком топленого молока. Обладает насыщенным сырным вкусом с легкими ореховыми нотками и ароматом.

Полутвердый десертный сыр из коровьего молока пол года своей жизни проводит в бочке с виноградным жмыхом, затем еще пол года дозревает на полке в сырном подвале. Обладает пикантным вкусом с ароматом крымского винограда и цитрусовым послевкусием. Станет отличным составляющим любой сырной тарелки, великолепно подойдет к зрелым красным винам.

Полумягкий итальянский столовый сыр с нежной плотной мякотью и ярко выраженным сливочным вкусом. По истине универсальный сыр, можно есть свежим с помидорами или оливками, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный сливочный вкус. также, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд - пиццы, пасты, ризотто, а можно нарезать его на тонкие полоски и добавить в салаты.