Популярные товары

Полутвёрдый сыр с трюфелем, изготовленный из цельного молока коров, пасущихся на живописных пастбищах массива Ай-Петри, вобрал в себя всё очарование крымской природы. Уникальная флора гор и местная простокваша, используемая в процессе сквашивания, придают ему неповторимый вкус и аромат. Сыр мягкий и эластичный, с богатым и насыщенным ароматом. Его вкусовая палитра включает утончённые ноты трюфеля, гармонично сочетающиеся с нежным оттенком топлёного молока, создавая изысканное послевкусие.

Полутвёрдый сыр, изготовленный из цельного молока коров, пасущихся на живописных пастбищах массива Ай-Петри, впитал в себя все очарование крымской природы. Уникальная флора гор и местная простокваша, используемая в процессе сквашивания, создают его неповторимый вкус и аромат. Сыр обладает мягкой эластичностью и богатым ароматом пряных трав. Вкус сочетает нотки копчёной колбасы и топлёного молока. В его состав входят чабрец, душица, орегано, розмарин и мята, которые оставляют изысканное послевкусие луговых цветов и пряностей.

Полутвердый сыр, сваренный из цельного молока коров, пасущихся на горных пастбищах массива Ай- Петри. Уникальная флора горного Крыма и местная простокваша, которая используется для сквашивания сыра создают ero неповторимый вкус и apoмат. Сыр обладает мягкой эластичной консистенцией, выраженным сливочным вкусом с приятной кислинкой в послевкусии, которая сменяется ароматами топленого молока и свежевыпеченного хлеба

Бельбекский кристалл — это уникальный сорт сыра, который привлекает внимание своим изысканным вкусом и текстурой. Выдержанный в течение 1,5 лет, этот сыр приобретает насыщенные ароматы и утонченные вкусовые оттенки, характерные для длительно созревающих сыров.

Главная особенность Бельбекского кристалла — это наличие кристаллов. Эти кристаллы образуются в результате ферментации. Они придают сыру приятный хруст и добавляют пикантности, раскрываясь во рту легкими нотами сладости и орехов.

Текстура сыра плотная и слегка зернистая, благодаря чему он легко ломается, сохраняя при этом свою форму. Цвет сырного тела — насыщенного желто-золотистого оттенка, что говорит о качестве молока и длительности выдержки. Аромат сыра богатый и многослойный: в нем можно уловить сливочные, ореховые и фруктовые ноты.

Бельбекский кристалл идеально подходит как для самостоятельного употребления, так и в сочетании с фруктами, орехами и легкими винами. Этот сыр обязательно станет украшением любого сырного плато и порадует даже самых искушенных гурманов.

Отправка Рикотты только курьером по Крыму!
Традиционный мягкий итальянский сыр из молочной сыворотки, имеет нежную творожную текстуру, свежий аромат и немного сладковатый тонкий вкус. За счет низкой жирности и высокого содержания альбуминовых белков Рикотта приносит много пользы организму в случае ее регулярного употребления. Рикотта отлично сочетается с овощами, зеленью, ягодами и фруктами. Также широко используется в кулинарии, как компонент для чизкейков, сырников, печенья и т.д.

Твердый сыр, сваренный из отборного козьего молока. Сочетает в себе сладковато-ореховый вкус с оттенком свежих луговых трав и легкими фруктовыми нотками. По структуре сыр зернистый, ломкий, нежно-белого цвета.

Твердый авторский сыр с выдержкой 1,5 года сваренный из цельного коровьего молока отличается уникальной технологией аффинажа: на первые полгода он закладывается в бочку со свежескошенным сеном, которое заготавливается на высокогорном плато Ай-Петри. Затем он еще год бережно хранится при постоянной влажности и температуре в специальном сырном подвале. Сыр обладает насыщенным сливочным вкусом с пикантной остринкой, но главная его особенность – уникальное пряное послевкусие, в котором можно ощутить весь неповторимый аромат горного Крыма. А как удивительно будет подать сыр в корочке из сена - это радует глаз, траву можно потрогать в руках, помять - это так естественно и близко к природе. Передать это словами невозможно – надо пробовать!

Полутвердый десертный сыр из коровьего молока пол года своей жизни проводит в бочке с виноградным жмыхом, затем еще пол года дозревает на полке в сырном подвале. Обладает пикантным вкусом с ароматом крымского винограда и цитрусовым послевкусием. Станет отличным составляющим любой сырной тарелки, великолепно подойдет к зрелым красным винам.

Твердый сыр, сваренный из отборного коровьего молока, вдохновленный опытом швейцарских сыроделов. Три месяца сыр ежедневно натирается специальной настойкой на крымских травах, благодаря чему приобретает характерную оранжевую корочку и аромат. Затем до года за сыром бережно ухаживают в специальном сырном подвале при постоянной температуре и влажности.
Обладает пикантным вкусом, выраженным цветочным ароматом и ярким пряным послевкусием.

Полумягкий итальянский столовый сыр с нежной плотной мякотью и вкраплениями семян пажитника, благодаря которым, сыр приобретает насыщенный ореховый вкус. Пажитник - наиболее популярная добавка для качотты, которая придает сыру насыщенный вкус и аромат грецкого ореха. Этот вкус сначала удивляет, а потом захватывает, заставляя исчезать со стола ломтик за ломтиком. А сколько полезных свойств несет в себе это растение: помогает сбросить вес, полезен для кормящих матерей, оказывает положительное влияние на либидо, помогает при изжоге, и мн. др. Одним словом качотта с пажитником – это не только очень вкусно, но еще и полезно!

Полумягкий итальянский столовый сыр с нежной плотной мякотью и ярко выраженным сливочным вкусом. По истине универсальный сыр, можно есть свежим с помидорами или оливками, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный сливочный вкус. также, не менее хорош он для приготовления горячих бутербродов (сыр хорошо плавится) и самых различных блюд - пиццы, пасты, ризотто, а можно нарезать его на тонкие полоски и добавить в салаты.